Новости

Кофе – один из самых популярных напитков в России и во всем мире. Существует несколько его рецептов – эспрессо, мокко, капучино, холодный и многие другие. Впрочем, различается он не только методами приготовления, но и сырьем. Одно из наименований, которое на слуху – зеленый кофе. Что это такое и как правильно заваривать зеленый кофе, расскажем в нашей статье.  

Чтобы взбодриться с утра, необязательно пить горячий кофе. Можно выбрать холодный напиток. Такой аналог сохраняет вкус и аромат кофе. Особенно актуален такой напиток в холодное время. Пару глотков способны освежить в жаркую погоду, а также придать бодрости и отличного настроения.  

Подавляющее большинство ценителей кофе любят крепкий напиток. И это неслучайно. Именно такой кофе обладает насыщенным вкусом, неповторимым ароматом, а главное – способен «разбудить» мысли и тело с утра. Важно уточнить, что для каждого степень крепости будет разной. Однако мы возьмем в качестве эталона насыщенный напиток с большим содержанием кофеина в исходном зерне. Именно по этому показателю определяется крепость готового напитка. Влиять на ощущение крепости будет насыщенность, а также присутствие горчинки. В этой статье мы рассмотрим, какой вид кофе самый крепкий.

Кофе – это любимый напиток многих россиян. Из-за содержания в составе зерен кофеина, такой утренний завтрак оказывает определенное влияние на организм человека. Вещество влияет на гормональный фон, что улучшает настроение и способствует повышению энергии. Однако есть и негативное влияние. Употребление напитка противопоказано людям, которые страдают разными заболеваниями, включая гипертонию и другие проблемы с сердцем. Нежелательно пить напитки с кофеином при анемии. В этой статье мы подробно рассмотрим, как кофе влияет на организм человека и в чем это выражается.

Кофейный напиток ценят за отличный аромат и интенсивность вкуса. Однако на эти два показателя сильно влияют некоторые факторы. Один из них – помол кофейного зерна. В зависимости от того, каким образом будет вариться напиток, зависит и размер зерен. Во многом именно от способа приготовления кофе зависит выбор размера сырья. Кофейная труха может быстро завариваться, для крупных фракций нужна длительная экстракция. О том, как помол влияет на кофе, расскажем в этой статье.

Покупка кофейных зерен – это правильный шаг, если Вы хотите пить вкусный и качественный напиток. Почему важно покупать именно зерна? Они обладают богатым вкусом и насыщенным ароматом, которые в течение нескольких дней сохраняются после помола. Сваренный кофе сразу после помола – самый вкусный напиток! Дело в том, что во время варки или заваривания в турке/кружке эфирные масла из зерен высвобождаются и формируют вкус и аромат напитка. Таким образом, после покупки зерен важно понять, как молоть зерна в домашних условиях.

Кофе по-турецки – это один из популярных методов приготовления бодрящего напитка. Почему кофе в турке так популярен? Все дело в низкой цене самой турки, простом методе приготовления и отменном вкусе самого напитка. Справиться с приготовлением сможет любой взрослый человек. Если говорить о вкусе, то он получается плотным и насыщенным благодаря длительной экстракции – соприкосновения воды и молотых зерен. При этом их не разделяет фильтр. В этой статье мы расскажем, как варить кофе в турке, чтобы он получился максимально вкусным и ароматным.