Лицензии и сертификаты

Многие любители кофе замечали, что при приготовлении напитка из одного и того же кофейного сырья вкус получается разным. Иногда он может насыщенным, в другие разы с неприятным привкусом. Да, на вкус готового напитка влияет срок годности, степень обжарки, технология приготовление. Но также качество воды. Про этот параметр многие забывают, но его можно назвать едва ли не главным. На работе, дома, в поездке – в разных местах мы используем разную жидкость.

Выбор растворимого кофе – очень важный вопрос для многих любителей этого бодрящего напитка. Важно, чтобы свежезаваренные кристаллы имели яркий вкус, приятный аромат и при этом легко растворялись. Не все готовы перейти с молотого кофе на растворимый. Однако в некоторых ситуациях полноценная варка молотого зерна невозможна. И это не повод отказываться от чашки бодрящего напитка с утра. Особенно, если учесть, что многие производители выпускают на рынок качественные сублимированные аналоги. В этой статье мы подробно рассмотрим, какой растворимый кофе самый лучший. Наши советы помогут Вам с выбором качественного сырья.

Как хранить кофе в зернах? Этим вопросом задаются не только любители кофейного напитка, но и владельцы кафе и ресторанов, где ежедневно готовят несколько видов кофе. От условий и сроков хранения зависит качество готового напитка. В этой статье мы подробно рассмотрим, как хранить кофе в зернах после вскрытия упаковки.