Отличия между различными видами кофемашин

Содержание

1. Виды кофемашин для дома
2. Виды профессиональных кофемашин
3. Что выбрать
4. Заключение

Применение специального оборудования может существенно упростить заваривание кофе, с возможностью приготовления ароматного, крепкого напитка, с изменением базовых настроек для регулирования характеристик готового продукта. Для этого используют различные виды автоматических кофемашин, об особенностях которых в предлагаемом обзоре расскажут специалисты Gran Rich.

Виды кофемашин для дома

Различные виды кофемашин для дома рассчитаны на эксплуатацию частными пользователями. При этом по вкусу напитка и удобству приготовления, это оборудование не уступает профессиональному. А некоторые модели можно с успехом применять в скромных кофейнях.

В автоматических машинах можно приготовить эспрессо или различные производные этого вида кофейного напитка почти без участия человека. Пользователю нужно лишь настроить аппарат, установив основные характеристики, внести ингредиенты и нажать стартовую кнопку.

Прибор отмеривает нужное количество зерен, смалывает, запрессовывает смолотый порошок и варит кофе, который выливается в подставленную чашку. Опции некоторых моделей предусматривают добавление молока, дополнительное вспенивание состава. Вода фильтруется, чтобы снизить жесткость и улучшить вкус напитка.

Эспрессо-комбайн – агрегат, в который встроена кофемолка. Это вид рожковых кофемашин, который можно применять людям, желающим принимать участие в приготовлении напитка. После использования нужно извлечь рожок и очистить от остатков порошка, чтобы подготовить оборудование к последующей работе. Информация о температуре воды, уровне компонентов, указывается индикаторами. Комбайн подойдет для пользователей, которые любят контролировать заваривание и чаще пьют эспрессо.

В капсульную машину не засыпают зерновой кофе, а закладывают запаянную капсулу, каждая из которых рассчитана на одну порцию. Эта емкость сделана из пластика, закрыта фольгой, запаянной для герметичности. Устройство прокалывает эту оболочку при приготовлении. Через отдельный вход подается вода. Заваренный кофе наливается в чашку. Для запуска агрегата достаточно нажать кнопку пуска.

Эта техника подойдет для тех, кто пьет ограниченное количество кофе. Оборудование характеризуется простотой в эксплуатации и обслуживании, при высоком качестве готового напитка. Но выбор сортов ограничен, учитывая специфичную форму используемого сырья.

Принцип действия чалдовой машины аналогичен рожковой, но роль рожка исполняет чалда – подготовленная и утрамбованная таблетка из кофейного порошка, что упрощает работу оборудования. В этом аппарате невозможно настраивать уровень крепости напитка, поскольку это определяется составом чалды.

Это компактные автоматы, обеспечивающие приготовление напитка стабильного качества.

Виды профессиональных кофемашин

Производительность профессионального оборудования для приготовления кофе значительно превосходит возможности бытовых моделей. Предусмотрено применение следующих видов кофемашин:

• леверных (рычажных) – чтобы запустить агрегат, нажимают специальный рычаг; это оборудование требует опыта при обращении; такие модели используют в небольших кафе с умеренным наплывом посетителей;
• полуавтоматических – классический вариант, который наиболее распространен; от оператора требуется умение установки параметров, с контролем процесса приготовления, без непосредственного в нем участия;
• автоматических – современный агрегат, снабженный табло для контроля характеристик; участие баристы сводится к простому нажатию кнопки, далее машина все выполняет без участия пользователя.

Также применяют суперавтоматы, возможности которых включают многочисленные дополнительные функции, при высокой производительности и разнообразных настройках.

Что выбрать

Профессиональную модель для определенного заведения подбирают, с учетом следующих условий:

• интенсивности наплыва посетителей, в зависимости от чего рассчитывают производительность оборудования;
• видов приготавливаемых напитков, которые можно приготовить в кофемашине, исходя из вкуса клиентов, чтобы обеспечить выполнение наиболее популярных заказов;
• квалификации баристы, чтобы пользователь умел обращаться с соответствующей моделью устройства.

В домашних условиях удобнее выбрать автоматическую, капсульную или чалдовую машину, которые не требуют от владельца особенных навыков обращения. При этом производительность полного автомата выше, по сравнению с другими аппаратами. Но если пользователь хочет принимать непосредственное участие в приготовлении напитка, для тонкого регулирования характеристик, можно купить агрегат эспрессо-комбайн.

Заключение

Использование машины для приготовления кофе намного облегчает процесс заваривания напитка. Главное – подобрать модель, с учетом условий применения, чтобы применять оборудование в целях и условиях, для которых оно предназначено.