Лицензии и сертификаты

Кофе – один из самых любимых кофейных напитков россиян, вкус которого может меняться в зависимости от некоторых факторов. Один из них – обжарка. Она прямо влияет на цвет зерна, вкус, привкус, терпкость, крепость. В этой статье мы подробно рассмотрим, какая обжарка лучше для кофе в зернах. Это поможет ценителям, а также любителям напитка выбрать нужное сырье для приготовления напитка.  

Кофе с холодной водой – это один из замечательных способов продлить насыщенный вкус бодрящего напитка. Такой способ употребления придумали еще в Древней Греции. С тех пор он переживал разные этапы популярности. Сегодня все больше людей предпочитают запивать кофе холодной водой. Более того, тренд все чаще подхватывают кафе и рестораны, которые предлагают эти жидкости вместе. Так зачем подают воду к кофе, расскажем в этой статье.

Кофейный напиток полюбился нам давно. И многие годы бариста или любители ищут идеальный рецепт для приготовления молотых зерен. Наиболее популярная форма приготовления – эспрессо. Однако немногие знают, что для его правильного приготовления нужна определенная температура. У других видов кофе может быть иной диапазон. Доказано, что уменьшение и увеличение тепла при приготовлении напитка может сильно повлиять на его вкус. В этой статье мы подробно рассмотрим, при какой температуре заваривается кофе и как поддерживать ее во время приготовления.